Leer de Spaanse taal en Mediterraan koken

Leer een perfecte paella, een heerlijke gazpacho en andere typisch Spaanse schotels te maken tijdens de Spaanse kookcursusvakantie. De lessen worden gegeven door gekwalificeerde tweetalige leraren, of met een tweetalige assistent.
De school, gelegen nabij het stadscentrum en goed bereikbaar met metro of taxi, heeft een compleet uitgeruste keuken met leslokaal, en een grote woon/eetruimte, waar men alles kan vinden om deze kookcursusvakantie tot een absoluut onvergetelijke ervaring te maken.

Voorbeeld schema

Kookcursus Madrid

11:00 uur - Aankomst op de speciaal ingerichte locatie in Madrid waar onze chef-kok op u wacht.

11:15 uur - Als iedereen is aangekomen zal de chefkok u een schort en cursusmateriaal geven. Na een korte introductie begint u met het bereiden van de maaltijd. De menu's zijn samengesteld uit mediterrane- en typisch Spaanse schotels zoals lokale aperitieven (tapas), rijstschotels, vis, lokale nagerechten en de ongelooflijk creatieve nouvelle cuisine schotels die nu overal in de moderne Spaanse restaurants worden geserveerd. Er zijn lessen in het zgn. “contemporary “koken, in het Spaans “cocina de mercado”geheten omdat de Spanjaarden uitsluitend producten gebruiken die dezelfde dag vers op de markt verkrijgbaar zijn. Deze dagverse gerechten bestaan uit kleine porties omdat ze voedzaam zijn of omdat ze als delicatesse worden geserveerd.

13.30 uur - Het menu is nu klaar en u mag allemaal gaan zitten en opeten wat u heeft bereid samen met een goed glas Rioja wijn, en afsluitend met een espresso en likeur.

15.00 uur - Voldaan na de verrukkelijke maaltijd en blij dat u geleerd heeft om een typisch Spaans menu te bereiden, keert u terug naar uw verblijf om te relaxen of wat van de stad te gaan zien.

(Opmerking: het tijdschema is niet bindend en kan variëren afhankelijk van geplande activiteiten)

Rosa Pertierra – Chefkok

“Lesgeven in koken is een geweldig proces waarin ik mijn enthousiasme en de kunst van het koken aan iedereen kan overbrengen.”

Rosa Pertierra heeft een Business diploma van de Universiteit van Wales (Groot-Brittannië) en het diploma Cuisine, Pastry en Catering Arts van het Cordon Bleu Culinary Institute in Londen.

Ze heeft brede professionele ervaring in koken voor belangrijke hotels, Spaanse en internationale restaurants zoals Arzak in San Sebastian of het Claridges Hotel in Londen.
Ze was manager bij hotel Los Linajes en tevens adviseur voor restaurants en speciale gelegenheden

Kort overzicht

PROGRAM AT A GLANCE

1. Kleine groepen (6-12 deelnemers)

2. Begint elke eerste maandag van de maand (met uitzondering van juli, augustus en december)

3. Duur: 1 week

4. Geen kennis van de Spaanse taal vereist. We bieden 8 verschillende taalniveaus aan, van beginners tot klassen voor gevorderden. Meest van de staf is tweetalig

5. Accommodatie mogelijkheden

6. Samengesteld voor de actieve reiziger die de ene helft van de tijd in georganiseerd verband wil doorbrengen en de andere helft zelf wil invullen

Inbegrepen

1. Vervoer van en naar luchthaven Madrid Barajas

2. 50/50 verhouding tussen georganiseerde activiteiten en vrije tijd

3. Mogelijkheid tot verblijf in Madrid bij een Spaans gezin of  met andere deelnemers

4. Intensieve Spaanse les in de ochtenden

5. Volledig dekkende ziekte- en ongevallenverzekering

6. Oriëntatie pakket

7. 1 culturele groepsactiviteit (b.v. concert, excursie, tentoonstelling)

8. Coördinator voor gratis en/of goedkope optionele culturele activiteiten

9. 6 uur durende Spaans Mediterrane kookcursus

10. Lunches in de kookschool

11. Tweetalige staf

12. Gratis toegang tot internet op de Spaanse school

13. Testen, materialen, certificaten, btw

14. Snelle behandeling van uw aanvraag

Niet inbegrepen: vervoer, reguliere maaltijden, telefoonkosten, persoonlijke uitgaven en huisvestingskosten.

Als het minimum aantal deelnemers niet wordt gehaald kunnen we groepen samenvoegen om deelname te garanderen.

Startdata

Het programma begint op de eerste maandag van de maand. Aankomst in Madrid dient op zaterdag of zondag daaraan voorafgaande te zijn. Wegens de drukte in het hoogseizoen en de grote toevloed van studenten in de zomermaanden is er geen programma in juni, juli, augustus of december.

• 21 mei - 27 mei 2007

• 9 juli - 15 juli 2007

• 3 september - 23 september 2007

• 1 oktober - 21 oktober 2007

• 5 november – 25 november 2007

• 7 januari – 27 januari 2008

• 3 maart – 22 maart 2008

• 1 april – 22 april 2008

Benodigde vereisten voor cursus Spaans in Spanje

U kunt zonder kennis van de Spaanse taal meedoen aan dit programma. We bieden 8 verschillende taalniveaus aan van beginnerklassen tot klassen voor gevorderden. Meest van onze staf is tweetalig. Voor meer informatie zie cursussen Spaans in Spanje..

Kosten per persoon voor het programma Koken in Madrid

1650 Euro (2216 USD) zonder accommodatie.

Betaling in Euro’s. De bedragen in Dollars zijn bij benadering en kunnen fluctueren afhankelijk van de wisselkoers. Alle aanbiedingen zijn onderhevig aan verandering. Het volledige bedrag dient voor aankomst te zijn betaald. Voor betalingen na aankomst wordt 50 Euro toeslag berekend.

Meld u hier aan

Gratis brochure