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Ejemplo de actividades programadas
Vacaciones gastronómicas en Madrid
17:00 h Llegada a nuestras instalaciones dónde nuestro chef Cordon Bleau nos estará esperando. La escuela, especialmente construida como tal, está ubicada en una magnífica zona del norte de Madrid.
17:15 h Una vez hayan llegado todos los alumnos, el chef te proporcionará tu delantal y todo el material indispensable para la clase. Tras una breve introducción comenzará la preparación del menú del día. Los menús incluyen recetas mediterráneas, platos típicos de la gastronomía española, entrantes (tapas), arroces, pescados, postres típicos y sofisticadas recetas de cocina creativa (nouvelle cuisine) provenientes de los restaurantes españoles más vanguardistas. La clase pertenece a la categoría de “cocina de mercado”, llamada así por el empleo de ingredientes frescos, adquiridos diariamente. Nuestro chef te enseñará a presentar los platos de forma minimalista y atractiva consiguiendo un toque especial y muy “español” para tus recetas.
  
  
18:15 h Realizaremos un pequeño descanso para degustar los entrantes que hemos elaborado y disfrutar de un excelente Sherry de español, llamado Jérez. No olvides que la clase no es una exhibición… el chef pone hincapié en que aprendas a educar el paladar.
19:30 h El menú está preparado. Solamente queda disfrutarlo maridado con un buen vino de Rioja. Finalizaremos la comida con un café expreso y un digestivo.
21:00 h Después de la deliciosa cena y habiendo aprendido como preparar un menú típicamente español, los alumnos podrán elegir entre relajarse en su lugar de alojamiento o hacer turismo por las calles de Madrid.
  
(Note: Time table is not binding and may vary according to planned activities)
Rosa Pertierra – Nuestra chef
“Dar clases de cocina es una experiencia maravillosa que me permite compartir mi amor y dedicación por la gastronomía”
Rosa Pertierra es licenciada en Economía por la Universidad de Gales (Inglaterra) y finalizó sus estudios en Cocina, Pastelería, y Restauración en el Instituto gastronómico Cordon Bleu de Londres.
Tiene una amplia experiencia en sector de la restauración habiendo desarrollado su carrera profesional en prestigios restaurantes nacionales e internacionales como Arzak (San Sebastián) y el hotel Claridge’s (Londrés). Ha dirigido el hotel Los Linajes compaginándolo con sus actividades como consejera gastronómica para eventos y restaurantes.
Características del programa “Cocina Española y Mediterránea”
El programa en un vistazo:
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Grupos reducidos: de 6 a 12 personas
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Inicio del programa el primer domingo de cada mes (exceptuando agosto y diciembre)
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Dos fechas de comienzo extraordinarias en julio y octubre, como se indica más abajo
Duración: 1 semana
Español: no hace falta ningún nivel mínimo para acceder al programa. Existen cursos estructurados en 8 niveles: desde principiantes a usuarios avanzados. La mayoría de nuestro equipo es bilingüe.
Alojamiento optativo
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Diseñado para viajeros autónomos. El programa integra, a partes iguales, actividades programadas y tiempo libre para poder disfrutar del entorno.
El programa “Cocina Española y Mediterránea” incluye:
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Transporte desde el aeropuerto de Madrid Barajas al lugar de alojamiento y viceversa.
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50% de actividades programadas con otro 50% de tiempo libre para disfrutar a tu ritmo.
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Gran variedad de ofertas de alojamiento
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Curso intensivo de español (una semana de duración). El curso, que tendrá lugar en Madrid, reúne los mayores niveles de calidad del mercado. El horario del curso es de 9:30 a 1:00 de la tarde (20 clases). Las clases se realizarán en una prestigiosa academia de idiomas que posee diferentes certificados de calidad.
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Seguro
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Pack inicial que se entregará a los participantes. Les servirá como orientación y contiene la información necesaria para comenzar el programa con facilidad.
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Una actividad cultural que se desarrollará en grupo (concierto, excursión, exposición, etc.)
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Actividades culturales opcionales para aquellas personas a las que el programa se les quede corto. Existirán actividades gratuitas y otras con un pequeño coste de inscripción.
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Personal bilingüe
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Acceso gratuito a Internet y Wifi en la escuela de idiomas
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Tests, material, certificados, impuestos
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Actividades temáticas descritas en la introducción
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Poca burocracia y facilidad en la inscripción
Curso de cocina española y mediterránea (6 horas de duración)
- Almuerzos en la escuela de cocina
No se incluye: Transporte (excepto transporte aeropuerto-alojamiento, alojamiento-aeropuerto), comidas, alojamiento.
Si no se alcanzara el número mínimo por grupo se combinaran grupos existentes para garantizar el programa.
Fechas del programa “Cocina Española y Mediterránea”
Los programas comenzarán el primer lunes de cada mes. Para garantizar la participación en el programa, se deberá programar la llegada a Madrid para el sábado o el domingo anterior al comienzo del mismo. Con el fin de evitar la coincidencia con la temporada alta y el tránsito de estudiantes durante los meses de verano el programa no está disponible en agosto y en diciembre. De todas formas existen estas fechas alternativas:
Nivel mínimo de español
No hace falta ningún nivel mínimo para acceder al programa. Existen cursos estructurados en 8 niveles: desde principiantes a avanzados. La mayoría de nuestro personal es bilingüe. Para más información mirar cursos de español en el extranjero.
Precio por persona programa “Cocina Española y Mediterránea”
1650 Euros (2216 USD) sin alojamiento
Inscríbete aquí
Consigue nuestro folleto publicitario de forma gratuita.
Nota: Infórmate sobre los descuentos para grupos de 8 o más personas. El pago se realizará en euros. Las cantidades en dólares son orientativas y pueden verse afectadas por fluctuaciones en la cotización de las divisas. Todos los itinerarios y precios pueden estar sujetos a cambios. El pago integro se llevará a cabo antes de la llegada a destino. Existe una recarga de 100 euros para pagos realizados en destino. |
